Ost kan vara nyttigt

Mer grönsaker, svenskt kött och mindre socker brukar rekommendationerna vara. Ost tillhör den där ingrediensen i våra liv som vi liksom inte kan välja bort. En del hävdar till och med att de inte kan sluta med mejeriprodukter för att de inte kan tänka sig ett liv utan ost. Men hur ligger det till egentligen? Är det så värst nyttigt? Att kött lätt...

Läs mer

Rocamadour, en ny favorit

Rocamadour, en ny favorit

Den som vill ge intryck av att kunna nånting om ost bör känna till fransk getost, och helst inte bara den variant som kallas chèvre, och som säljs i rullar nästan överallt nuförtiden. Det är en helt okej ost, som kan användas till många saker. Men den är våldsamt överprissatt i Sverige. I Frankrike kan samma ost köpas för en tia rullen på den...

Läs mer